行動目標（ＳＢＯ）

1. 糖質、タンパク質、脂質の基本構造を説明できる。
2. ヌクレオチドの種類と性質を説明できる。
3. エネルギー代謝の概略を説明できる。
4. 糖質、タンパク質、脂質の消化吸収の概略を説明できる。
5. 酵素の機能と調節機構を説明できる。
6. 脂質代謝の概略を説明できる。
7. 細胞膜の基本構造を説明できる。
8. アミノ酸代謝の概略を説明できる。
9. 情報伝達物質を列記できる。